Le Suffolk

Certains d'entre nous ont des Suffolk ou du moins des croisés puisqu'ils sont très appréciés pour des croisements /
Je démarre une petite collecte d'infos à leur sujet alors .

Citation :

Présentation du Suffolk
Présentation de la race Suffolk.




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     Origines.

Le Suffolk a été créée dans le comté de Suffolk en Angleterre au XVIIIe siècle. Elle résulte d'un croisement entre des brebis de race Norfolk et des béliers de race Southdown. La race a été reconnue pure dès 1810, mais son livre généalogique n'est créé que bien plus tard.

Dès lors, le Suffolk fut utilisé en croisement dans le monde entier, et fut introduit en France fin du XIXe siècle. Au départ, quelques béliers sont importés, puis un troupeau entier est acquis par un éleveur d'Ile de France en 1925. Le livre généalogique est finalement créé en 1957, et à partir des années 1960 e gros efforts de sélection sont réalisés par les éleveurs français pour obtenir des animaux mieux adaptés aux climats continental et méditerranéen.



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     Standard de la race.

Tête : sans corne, dépourvue de laine, couverte d'un poil fin noir et brillant. Le chanfrein est droit ou légèrement busqué. Les oreilles sont noires et longues, pendantes chez le bélier.

Corps : cou moyen, sans pli. Epaules larges et compactes, le dos est plat et long et les côtes arrondies. La poitrine est large et profonde. La queue est implantée haute, le ventre est garni de laine sur toute la surface.

Gigot : ils sont bien développés, longs et profonds.

Membres : aplombs corrects, membres antérieurs et postérieurs bien écartés, pourvus de poils fins noirs. La laine s'étend jusqu'aux genoux et jarrets, les onglons sont noirs.

Laine : la toison est fine, de longueur moyenne, bien serrée et de couleur uniforme.

Poids : bélier, de 120 à 150 kg - brebis, de 70 à 90 kg.



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     Aptitudes.

Le Suffolk est une race qui allie de bonnes qualités d'élevage et des aptitudes bouchères.

Les brebis ayant une saison sexuelle bien marquée, elles peuvent être mise naturellement à la reproduction à partir de la fin du mois de juin. Cela permet des agnelages assez précoce entre décembre et février.

Elle possède une bonne prolificité de 1,58 avec une valeur laitière de 276 g de GMQ pour les mâles doubles.

La qualité principale de la brebis Suffolk est sa rapidité de croissance (30,8 kg à 70 jours), avec une viande très pure (sans excès de gras). Les agneaux ont une excellente conformation : classés "U" sur la grille "EUROP" pour des carcasses de 18 - 20 kg entre 90 et 120 jours.



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     Utilisation et diffusion.

La race Suffolk est présente dans le monde entier, où elle est principalement utilisée en croisement avec des brebis locales pour améliorer la conformation des agneaux et leur précocité.

elevage Rollin

Citation :

Heerlijkheid van Marrem

La brebis suffolk (“le Suffolk”) est une race ovine originaire de l’Angleterre. Le nom Suffolk s’utilisa pour la première fois en 1859. Issue du croisement entre des brebis Norfolk Horn et des béliers Southdown, la race Suffolk a été créée dans le comté de Suffolk dans le sud-est de l’Angleterre. L’association anglaise du flock-book, la „Suffolk Sheep Society“, fut établie en 1886. Parmi les caractéristiques du Suffolk, ce sont surtout la tête noire, les pattes noires et sa laine fine blanche qui se font remarquer le plus. Il s’agit d’une race à viande. Lors du croisement, le bélier Suffolk transmet comme qualité héréditaire principale une croissance rapide, ce qui explique pourquoi les agneaux atteignent un poids vif de plus de 40 kg après 10 à 14 semaines déjà. Cela les rend prêts pour l’abattage en peu de temps.

D’autres particularités sont la conformation costaude et les longues oreilles tombantes noires. C’est un mouton tranquille de sa nature. L’œstrus commence déjà au mois d’août, permettant ainsi des agneaux (pascaux) précoces. La race représente une valeur économique importante en Grande-Bretagne pour son apport en agneaux mâles de boucherie. Plus que la moitié des agneaux de boucherie britanniques ont un père de la race Suffolk. Les facteurs les plus importants de la croissance rapide sont la taille et le tour de poitrine du Suffolk, en combinaison avec un corps bien compact et généreusement musclé. Le Suffolk est dépourvu de cornes mais a une tête longue et noire, et un museau fin, surtout les brebis.
Les béliers Suffolk adultes atteignent un poids vif de 140 kg, tandis que les brebis pèsent environ 95 kg.

C’était en 2008 que nous avons sélectionné un beau genre de moutons Suffolk, tout en considérant leur belle apparence, leur type et leur pédigrée. La plupart de mes moutons sont du génotype ARR-ARR, et nous disposons d’un certificat ‘indemne de Maedi-Visna’.

L’objet de notre exploitation consiste en l’élevage de Suffolks bien en chair, qui à la fois portent aussi la noblesse du mouton Suffolk britannique en soi.

van Marrem

Il y a de très belles photos sur ce site !!

oui belle race de moutons, et belles photos.

Y a une question qui me travaille: je lis sur ce sujet que les Suffolk mâles n'ont pas de cornes, or le père de mon petit Biqué en est pourvu d'une paire majestueuse, donc j'en déduis qu'il a été croisé avec un bélier cornu...logique, non?

Or le proprio du troupeau, qui m'a cédé Biqué parce qu'il ne savait qu'en faire, prétend qu'il est de race pure et que les cornes, c'est aléatoire. C'est possible, ça?

Bon ben après avoir fait quelques recherches ,le standart officiel du Suffolk est bien sans cornes .
Il y a sans doute un gêne baladeur chez le père de biquet .j'imagine que ça n'est pas toujours possible d'être absolument sûr de la pureté d'une race ?
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Merci de ta confirmation, il ne me reste plus qu'à prier le Ciel de détourner le gène cornu de la tête de Biqué et de lui faire sauter une génération - car si Biqué atteint le poids respectable de 140 kilos et persiste dans sa prédilection pour les coups de boules, j'aime autant qu'il soit dépourvu de cornes

Sinon j'apprécie beaucoup cette race, avec leur chanfrein busqué ils ont l'air aristo mais sont en fait très rustiques - paisibles et flegmatiques, quand le troupeau est pris de panique ils suivent le mouvement mais sans se précipiter - ils sont plus familiers que les autres, vraiment sympa!