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 Le fenugrec et le roseau

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oasien
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MessageSujet: Le fenugrec et le roseau   Dim 17 Avr 2011 - 23:57

Le fenugrec compte parmi les plus anciennes plantes médicinales et culinaires de l'histoire de l'humanité. On se servait déjà de ses principes aromatiques en Égypte pharaonique, environ 1 500 ans avant notre ère, pour embaumer les morts et purifier l'air des habitations et des lieux de culte. Ses graines entraient dans la fabrication du pain, une pratique culinaire qui persiste en Égypte moderne de même qu’en Inde.

En plus de ses propriétés apéritives (ouvrir l’appétit), digestives et tonifiantes, on attribuait au fenugrec le pouvoir de combattre les infections et inflammations des voies respiratoires, de faciliter l'accouchement et la lactation, de soigner les blessures cutanées, les douleurs rhumatismales, etc

Ce qui nous intéresse ici, c'est ce qui est écrit en rouge. En effet, chez nous, quand un mouton tousse, on lui donne une poignée de graines de fenugrec dans sa nourriture pendant trois jours.
Une autre façon de traiter la toux chez le mouton, on lui donne les feuilles des roseaux, oui, des feuilles de roseaux et le mouton s'en raffole.
Voici quelques vertus du roseau:

Il contient des huiles essentielles pinène, calaméone, asarone, hydro-carbures, des résines, acorine, calamine, tanin, amidon,… C’est le remède des estomacs paresseux ! C’est aussi l’anti-vomitif des cas de début de grossesse, de mal de mer et de mal de voiture. C’est aussi un excellent diurétique qui aide à diminuer le taux d’acide urique dans le sang et le fait éliminer par les voies urinaires. On le recommande en cas de goutte. Employé en tisane, il est efficace contre tous les troubles gastriques tels que les ballonnements, les nausées, les brûlures gastro-oesophagiennes.

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MessageSujet: Re: Le fenugrec et le roseau   Lun 18 Avr 2011 - 20:43

interressant , c'est utilisé par chez toi ?

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zézé
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MessageSujet: Re: Le fenugrec et le roseau   Lun 18 Avr 2011 - 21:02

très intéressant. Je connais pas mal de plantes, mais celle-ci ne me dit rien! Pour le roseau, j"apprends aussi ses vertues médicinales...merci pour l'info!
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oasien
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Bélier Localisation : Gabès Tunisie
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MessageSujet: Re: Le fenugrec et le roseau   Lun 18 Avr 2011 - 22:50

marguerite a écrit:
interressant , c'est utilisé par chez toi ?

Oui, bien sur, je ne vous donnerai que ce que nous utilisons chez nous.
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Jeanm



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MessageSujet: Re: Le fenugrec et le roseau   Jeu 9 Jan 2014 - 23:18

quelle est la partie du roseau que l'on utilise et de quelle façon Svp ? J'ai entendu dire que l'on pouvit utiliser la racine pour en faire de la farine tres riche en proteines parait il !!
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carioline
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MessageSujet: Re: Le fenugrec et le roseau   Ven 10 Jan 2014 - 21:54

Et surtout, quel "roseau", car des roseaux, y'en a plusieurs marques...
Pis ce ne sont peut-être pas forcément les mêmes chez Oasien que par chez nous, si ?

Y'a les roseaux à massettes (= typha, avec leur "boudin noir"), les phragmites, ...
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