D'une part, c'est la race la plus populaire et donc, la plus facile à trouver, dans notre région, d'autre part, elle résistent assez bien à nos hivers rigoureux...
J'ai cependant trouvé un éleveur qui travaille son cheptel depuis de longues années sur des toises basses, ce qui en fait, à l'âge adulte, des bêtes dépassant rarement les 50 kilos, ce qui est pratique, pour nous, autant pour les qualités de travail, que pour les besoins en nourriture et soins...