Les brebis laitières pour le Roquefort (blog)

Voici le lien vers un blog très instructif et bien détaillé sur la vie quotidienne et le travail dans une exploitation agricole en brebis laitières pour la fabrication du roquefort en Aveyron .

Ici c'est la page qui décrit les agnelages (pour Vir ginie) ,et plus bas il est question des agneaux pendant la traite (réponse partielle aux questions de Cachoo),
et le tout intéressera peut-être Bucheron ce sont des Lacaunes

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T'es sure que ce sont des Lacaunes?

Argh tu essaies de me coller ? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]le meussieur il a dit lacaune mais ..... :?: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

je n'ai pas accès au lien mis par Anipatchen (problème de sécurité de mon PC), donc je ne sais pas de quoi il est question. Mais pour info, il y a eu pendant longtemps en Corse des usines Roquefort dans plusieurs régions de Corse, qui rachetaient une grosse partie de la production laitière, et faisaient les fromages, avant de repartir en affinage dans leur région pour leur donner un petit goût d'Aveyron! Je ne sais pas dans quelle proportion (à mon avis non négligeable), mais la race Corse à bien contribué à l'essort de roquefort Société...

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j'ai trouvé ce lien, pour complèter mon message précédent...

Super interessant mais ....
c'est un peu gonflé de parler des brebis corses comme ayant un aspect "chétif et misérable" ,ou carrément "disgraciés" alors que ce sont les moutons parmi les plus vifs ,rustiques ,intelligents ,racés ,élégants ,fins ,gracieux et beaux du monde , [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] ...Et je suis parfaitement objective [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] ,y'a pas que la grosseur du gigot dans la vie ,m'enfin quoi ! ca devait être dit . [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

PS Bucheron ce sont des Bérichonnes ? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]